Jordbær og kage

Mandeltærte, friske jordbær og solen ind af altan døren en tidlig torsdag eftermiddag.

Pause

Det er intet mindre end fantastisk, når dette bliver sat på bordet og vi alle holder en pause sammen ved bordet, hvor vi hver især slipper det vi nu er optaget af.
Ralf forstår at lave "små"kager efter mit hoved, nogle der er størrelse på!

Småkager

Ud af samarbejdet med bogen, kom der godt og vel 500 småkager.

En klump dej blev der i overskud, som nu ligger på køl, så Vito også kan bage.

Mon ikke der er nok til den første tid??

Jule bage bog

Denne bog og jeg har en date i dag!
Vi skal samarbejde om en masse lækre kage dej, som skal i ovnen senere.

Dessert

Blid valnøddrøm er nu lavet, anrettet og klar til i morgen hvor vi skal have gæster.

Jeg havde glemt hvor godt valnødder egentlig smager.
Opskriften er fra det søde liv.
Hun kan altså noget med kager, som ikke mange kan.
Jeg er dog stolt af mit førstegangs forsøg, og glæder mig til at servere dem.

Dagen i morgen

I morgen er dagen hvor jeg skal på sygehuset.
På sygehuset til kontrol med min pacemaker.

For en uge siden, når folk spurgte hvordan jeg havde det med det, var jeg helt cool.
Nu sidder jeg her aften før, og er sku ikke særlig stor. Jeg ved godt det bare er til kontrol, men jeg ved også at det snart er oppe over for at den skal skiftes.
Det er jo ikke noget vildt eller voldsomt indgreb der skal laves, men alligevel sidder jeg her og er allerede bange.
Bange fordi at da jeg første gang fik det lavet, havde jeg mine brødre og min far lige ved siden af mig, hvis jeg fik brug for hjælp, de var med mig på sygehuset da jeg blev kørt ind og med mig da jeg kom ud.

Men hvad med denne gang?
Paw har fået skønne Gabriel, men Karina som jeg holder så uendeligt meget af.
Bo har fået søde Ann og de to er så ny forelsket.
Min far, den gamle mand, har så meget at se til og nyder sit liv på pension.
Jeg er selv blevet mor til skønne Vito og ved jeg har Ralf ved min side.

Jeg burde være voksne, jeg er jo mor, nærmest kone, tapper lillesøster og den evige glade datte.
Hvordan skal jeg kunne "rive" op i deres verden lige nu, og bede dem være der for mig, uden at jeg vil være til besvær, over for deres hverdag, deres job, og deres liv.

Her sidder jeg, er egentlig så møg bange dybt inde i, selvom der jo nok ikke er noget at være bange for.
Mest af alt savner jeg mig mor, og selvom det er så mange år siden hun gik bort, føler jeg mig som denne lille pige der mest af alt bare gerne vil høre mig mor sige at alt skal nok gå.

Hvordan fortæller man sin 2 årigt søn at jeg ikke kan løfte ham, hvis han bliver ked af det, når jeg har været inde og få skiftede pacemakeren, hvordan forklare jeg ham, at mor ikke kan lege lige så vildt og sjovt som jeg plejer?

I morgen efter sygehus besøget tager vi ud til Ralfs mor.
Det eneste tidspunkt jeg ikke har haft hoved under armen i dag, var da jeg lavede kager.

Bager stadig

I går fik jeg bagt alle bunde og for en gang skyld følte jeg at det hele bare kørte...
Men nej.. Bundene smagte møg godt, men ville slet ikke ned i den skål de var tiltænkt..

 Så begyndte da bare forfra, også lykkes det.
Dette er den ene af kagerne. De skal bla bruges tyrkis som tema, så den hvide chokolade er blevet farvet.

Og min nok så gode liste, kom ikke mig til meget hjælp, da det gik galt. Men hvad pokker, det hele går jo alligevel.

Kage bage dag

Jeg har fået den ære at lave en kage til min bror kollage Helle.
Hendes søn skal konfirmeres søndag, og jeg skal jeg lave kage til... 50 mennesker..

Det bliver så to kager, der skal forstille caps.

I kan lige se den kage jeg lavede til min skønne nevøs dåb.
Han elsker sommer fugle og hans mor og jeg elsker farver.

Hvor svært kan det være

Min bror har et stor kærlighed til gammel dags æble kage.
Da han så spurgte om jeg ikke ville lave det, kunne jeg bestemt ikke sige nej.

Sagde dog ikke at jeg aldrig havde lavede det før, men helt ærlig, hvor svært kan det være?

SVÆRT!!
Når man ikke har en deciliter mål, vægt eller for den sags skyld noget som helst andet at måle af med.

Men jeg gjorde det, og ifølge min bror, var den bestemt ikke værst.

Jordbærtærte

Min kitchen aid og jeg, har et meget tæt forhold, men må se i øjnene at jeg har 
haft svigtede hende en del på det sidste.
I dag lavede hende og jeg en date. Nok mest for at glæde kæresten.
Foråret er jo på vej (siges der, men skal vi ikke vælge og tror på det, selvom vi har alt dette blæsevejr)

Så jordbærtærte måtte der til.
Når den servers herhjemme, kan jeg stort set spørge om hvad som helst, også få ja!
I dag var der dog ingen bagtanke ved den :)

Opskriften er
Mørdej:
150 g hvedemel
100 g smør
50 g sukker
0.5 æg

Fyld:
100 g smør
100 g sukker
100 g marcipan
0.5 æg

Pynt:
100 g mørk chokolade

Creme:
2,5 dl. sødmælk
0.5 brev kagecreme pulver
2,5 dl. piskefløde

500 g jordbær


Ælt mørdejen sammen og sæt den i køleskabet i en time.
Fyld:
Rør smør og sukker tilsæt revet marcipan og et ½ sammenpisket æg.
Rul mørdejen ud og læg den i en smurt tærteform ca. 23 cm i diameter læg fyldet på og bag den ved 200 grader C ca. 20 minutter.
Pynt:
Afkøl kagen og pensel den med smeltet chokolade.
Creme:
Rør mælk og kagecreme. Stil det koldt til det er blevet tykt. Vend flødeskum i cremen og fordel det på tærten.
Pynt med jordbær.